大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
娃娃菜家常做法
来源：互联网
2023-02-21 09:18:54 126
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。
食材
- 娃娃菜 两棵
- 火腿肠 一根
- 皮蛋 一个
- 水 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
方法/步骤
娃娃菜切成条
把火腿肠，鸭蛋，皮蛋切碎
锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒～撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一会儿
将娃娃菜焖熟
盛出，把娃娃菜均匀的摆放在盘子上
锅中加入适量水烧开～倒入火腿肠，皮蛋
大火煮一会儿，以调入适量盐，不需要鸡精～出锅前撒入葱花提香
把汤汁淋在娃娃菜上就好了！浓浓的汤汁，夹杂着咸蛋黄的鲜美味道～
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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