大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 257 主食
虾皮咸菜的简单做法
来源：互联网
2023-02-21 09:19:10 433
虾皮，营养价值丰富，铁，钙，磷元素含量也比较高，比一般鱼类肉类要高很多。虽然叫做虾皮，其实是有小虾米做成，干了以后感觉不到虾肉了。做起来很方便。价格便宜，所以很多家庭爱买，爱吃。
食材
- 虾皮 100克
方法/步骤
第一，买虾皮。最好买正规商店里出售的虾皮，好的虾皮，呈现淡黄色，用手一攥成团，散开手虾皮也立即散开，说明虾皮新鲜，没有零碎虾皮最好。
第二，做虾皮咸菜，不需要其他辅料，直接用虾皮就好，可以从买来的虾皮中抓出一把，放入碗中备用。
第三，开火，锅内水分烤干，放油，等待油温升高。
第四，看到油温升高后，把虾皮迅速放进去，用勺子或者铲子翻炒。
第五，不停的翻炒，注意不要停下动作，因为虾皮个头小，很容易糊了。
第六，看到虾皮变颜色，鱼兴起弥漫厨房，就可以关火了，盛出来，当咸菜吃就好了，我是喝面条吃的。
注意事项
- 虾皮补钙，但是不要只靠虾皮补钙，也要喝牛奶。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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