大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
黄芪鳝鱼猪肉汤怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:20:19 74
视力不佳的朋友们可以经常多喝这种汤，保持好视力，让自己更好地观察这个世界，感性地体会这个世界的魅力！
相关常识
鳝鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及抗坏血酸等营养成分，有补虚劳、强筋骨、祛风湿之功效。此外，鳝鱼还含有较多的维生素A，能维护视力，促进皮膜的新陈代谢。
制作指导
鳝鱼段汆水前可用少许白醋腌渍一会儿，这样能有效地清除异味。
工具/原料
- 食材 350克 鳝鱼段 150克 瘦肉丁 20克 姜片 10克 黄芪 3克 盐 2克 鸡粉 胡椒粉少许 10毫升 料酒
方法/步骤
1锅中注入适量清水烧开，放入洗净的鳝鱼段、瘦肉丁，搅拌匀。
2用大火煮约半分钟，汆去血渍后捞出，沥干水分，待用。
3砂锅中注入适量清水烧热，倒入汆过水的食材。
4放入洗净的黄芪，撒入备好的姜片，淋入少许料酒提味。
5盖上盖，煮沸后用小火煲煮约40分钟，至食材熟透。
6揭盖，加入少许鸡粉、盐，撒上适量胡椒粉调味。
7转中火搅拌匀，续煮片刻，至汤汁入味。
8关火后盛出煮好的猪肉汤，装入汤碗中即可。
注意事项
- 与鳝鱼搭配相宜的食材 金针菇 补中益气 苹果 治疗腹泻 木瓜 营养更全面 藕 可以保持体内酸碱平衡
- 与鳝鱼搭配相克的食材 菠菜 易导致腹泻 南瓜 会影响营养的吸收 狗肉 温热助火 葡萄 影响钙的吸收
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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