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2023-09-11 312 主食
家常吃法海参炒面
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2023-02-21 09:20:20 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
海参蛋白质的氨基酸组成中缺少色氨酸与蛋氨酸，这两种氨基酸在海参中含量较高。
所以，将海参配面条同吃，有利于氨基酸互补。海参炒面，开胃消食、美味可口，很适合儿童、老人、术后的人吃。
开胃消食 氨基酸互补 蛋白质完善 营养丰富
食材
- 水发海参 2头
- 面条（生） 150g
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 尖椒 2个
- 橄榄油 3汤匙
- 食盐 3g
- 料酒 1汤匙
- 红烧酱油 1汤匙
- 胡椒粉 1茶匙
方法/步骤
1、海参顺长切成4条,胡萝卜、尖椒、洋葱切丝。
2、锅加水烧开,下入面条煮至8成熟,捞出放入凉水中冲凉,
捞出沥干水,另少许色拉油拌匀(防止粘连)待用。
3、锅加油烧热,下入洋葱丝、胡萝卜丝、尖椒丝翻炒至变色,加入盐、酱油翻炒均匀。下入面条大火翻炒均匀，加入海参、料酒、胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘。
注意事项
- 海参泡发好，出锅前加入搅拌均匀。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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