大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
鸡翅的做法有很多种,无论哪种做法都非常好吃。下面就看看家庭版的烤鸡翅怎么做吧。
先将需要的食材准备好,鸡翅洗干净,用刀划几刀放盘中备用。
然后处理辅材,葱切成小段,姜切成丝,蒜头切成蒜末,如果会吃辣可以切一个红辣椒。
将切好的辅料放到鸡翅上,继续加1勺料酒、1勺生抽、1勺白糖和半勺盐。
再加入适量的奥尔良烤翅调料,全部抓匀,在撒上一些切成段的芹菜梗。
套上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,放置一旁腌制大约半个小时。
然后,将鸡翅放到微波炉中按烧烤功能,大概烤制10分钟左右。
时间到后听到滴的一声,按取消键,取出烤架将保鲜膜去掉再撒上香菜即可开吃啦。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食