大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
四川香辣口水鸡的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:22:13 224
大名鼎鼎的口水鸡是一道四川风味的凉菜
食材
- 鸡腿 2个
- 花椒 2个
- 葱姜 3片
- 葱姜蒜 少量
- 小米椒 2个
- 香菜 1棵
- 花椒油 1勺
- 辣椒油 1勺
- 芝麻香油 1勺
- 鲜酱油 2勺
- 香醋 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 少许
- 熟白芝麻 适量
- 熟花生米 适量
方法/步骤
冷水下锅，放入葱姜和花椒，再放入鸡腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。
焖好后立即捞出，放进冰水里彻底过凉。
凉后沥干水分，将鸡肉撕成小块
小米椒，香菜，姜蒜分别切成碎末，熟的花生米压成粗的碎粒备用
把所有调味料放入碗中兑点鸡汤，拌匀成调味汁
把调味汁琳在鸡肉上，洒上熟白芝麻和花生碎即可
换个小蝶子，美美的上桌
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：猪肉的做法？做成鱼香肉丝更好吃 下一篇：甜菜根卷低脂餐
相关文章
