大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
清蒸黄金鲍做法
来源：互联网
2023-02-21 09:22:55 209
说起黄金鲍鱼，很多人都会垂涎三尺，因为它味道非常鲜美，价格又非常的贵；黄金鲍可以与肉一块儿红烧，也可以清蒸，小编觉得清蒸比较不错，因为它保持了鲍鱼的原汁原味。今天，小编刚好在家做了一道清蒸黄金鲍，特地分享一下：
食材
- 黄金鲍 6只
- 山芋粉丝 1卷
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 大蒜头 适量
- 香葱或蒜叶 适量
方法/步骤
黄金鲍6只，去除底部的黑泥肠，洗净，用刀沿着表面横切几刀，再竖切几刀，呈交叉的十字状。
将黄金鲍放于盆中，放入几片生姜、盐，充分搅拌一下，然后静置30分钟，让之入味。
山芋粉丝1卷，用开水泡开、泡软，然后加入一些盐，搅拌一下，让粉丝入味。
大蒜头若干，用刀背压一下，然后剁成细细的蒜泥状。
上述材料全部准备好，先将粉丝装入盆中，然后将腌好的黄金鲍放于上面，再洒上蒜泥，最后再倒些食用油、香葱或香蒜。
锅内加入半锅水，再放入隔水件，然后将鲍鱼碗放入其中，先用大火烧开水，再调至中小火蒸。
20分钟后关火，再焖一会儿，然后开盖，黄金鲍便蒸好了。
出锅，清蒸黄金鲍便做好了，黄金鲍香香的，散发着诱人的香味，这样蒸出来的粉丝也滑滑的，非常好吃！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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