大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
蒸春卷的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:23:19 244
蒸春卷的做法
食材
- 面粉 适量
- 温水 适量
- 盐 适量
方法/步骤
面粉的吸水性不同，温水先倒三分之二到面粉碗里。用筷子搅成絮状，然后用手和面。根据面团的干湿度增加水量。如果面团偏干后用手沾一点水和面。后期一定要一点点加水调整。
和好的面团放温暖湿润处醒20分钟放在有温水的锅里，盖起来。醒好的面团是柔软的。放垫子上平均分成两份，搓成长条。每条分成五份。共10份。
分好的小面团放在垫子中间，压成一样大小的圆。面皮两面刷油叠在一起。
在面皮上盖一层保鲜膜干起来！
热水下锅蒸，五张面皮，第一次蒸十分钟时间长了，晾凉后周围有点硬。第一次的五张面皮蒸了6分钟。正好。时间到了直接关火揭盖，不用再闷。
趁热容易分开，叠好摆盘～其他配菜，摊鸡蛋，黄瓜丝，绿豆芽过水放凉就行，海天黄豆酱。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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