大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家常菜-念想家的红烧素鸡
来源：互联网
2023-02-21 09:24:02 430
素鸡是一种豆制品，红烧烧味道还是挺赞的。
那天LG说想吃素鸡了，于是就把它买来，当天晚上就红烧烧了。
今天拿来和大家分享一下~
食材
- 素鸡 274g
- 大蒜 1小片
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白砂糖 适量
- 食用油 适量
- 八角 2个
方法/步骤
首先把素鸡清洗干净切成一片片，厚度大概1cm左右。
锅内擦干净放入适量油。
油热放入适量切好的素鸡，两面煎黄。
因为煎的过程中素鸡容易粘在一起，所以先少量煎几块。
全都煎好后，捞出放一边备用。
锅内留下的余油用来爆香生姜、大蒜、香葱。
随后放入生抽、老抽、料酒、白砂糖、八角，再加上适量的温水。
放入之前煎好的素鸡，煮15分钟左右。
最后大火收汁，不小心收干了，留一点点汤汁味道会更好哦~
出锅撒入香葱，完成~
注意事项
- 素鸡需要先把两面煎黄。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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