大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
冬天里家里还剩下了一些腊肉,可以搭配着蒜台一起炒。来看看吧。
第一步,我们先把需要用到的腊肉和蒜台准备好。
第二步,把姜和辣椒切丝准备好。
第三步,在锅里面倒入适量的花生油。
第四步,接着倒入适量的姜和辣椒翻炒。
第五步,倒入切好的腊肉和蒜台继续翻炒。
第六步,加入适量的花椒继续翻炒。
第七步,最后加入适量的盐和鸡精起锅。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 491 主食