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2023-09-11 313 主食
怎样做韭菜猪肉土豆饺子？家常做法详解
来源：互联网
2023-02-21 09:24:34 138
经过前人的指导，我自创了一种饺子的做法（不知道别人有没有做过）——韭菜猪肉土豆饺子，可以让我在吃饺子的时候多吃点蔬菜，而不用单独再做一份。
下面把做法分享给大家。
食材
- 饺子粉 适量
- 韭菜 1小把
- 土豆 1小个
- 猪肉 一小节
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
方法/步骤
先做饺子皮的面团：
取适量面粉倒在深盘子里，
然后加水搅拌成团，放在一边醒15-20分钟，
醒面这段时间去准备馅料。
准备馅料食材：
将韭菜摘洗干净切成段；
将土豆削皮，切成适当大小；
将猪肉冲洗干净，削去猪皮，切成适当大小。
然后用搅拌机将这些食材打碎成馅料。
先将猪肉打碎：
将猪肉放入搅拌机；
加入适量的盐、料酒、鸡精、五香粉；
然后打碎一两次，不用打太碎，后面要加蔬菜一起再打。
然后放进土豆、韭菜；
再放一点盐；
加一点耗油提蔬菜的鲜味；
把蔬菜和肉都搅拌成适量大小以后，就可以乘出装碗，一会包饺子用。
取出刚刚醒的面团，揉成光滑的团状。
准备好蒸具，我用的是电饭煲，在屉子上铺好蒸布准备用来放饺子。
开始包饺子：
把面团捏出一个小团；
用擀面杖干成片状（我用的是玻璃瓶）；
如果太大了就用刀子戒成2片。
包好的饺子放进屉子里，
饺子的形状随你喜欢；
包好一笼以后就可以蒸了；
一笼10分钟就可以蒸好。
蒸好的成品如下，是不是超好看啊？
吃法是沾蘸料吃，蘸料的做法可以参考以下链接。
11饺子的蘸酱怎么做？
注意事项
- 1、最后祝你包得比我的好，天天开心。
- 2、帮忙左下角点个赞哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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