大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
时光荏苒,今天又立夏了,又进入到了炎热的夏季了。一年一度的立夏,吃点什么呢?
蛋
有些地方有立夏吃蛋的习俗,鸡蛋、鸭蛋都可以,寓意人吃了之后会精力充沛,有活力。
立夏饭
这个和煲仔饭有点像,米饭中加入腊肠、腊肉、豌豆、胡萝卜、洋葱等一起煮,饭和菜一锅出。
立夏粥
立夏之后天气就热了,很适合喝粥,滋润去暑,民间认为立夏喝粥可以一年平安。皮蛋瘦肉粥,莲子百合粥,赤豆小米粥都是很好的选择。
立夏面
北方大部分地区都有种植小麦,到了夏至也都食用面食,夏至来一碗凉面真是很惬意。
立夏茶
中国人自古就有饮茶的传统,立夏来了,喝一杯消暑解腻,生津止渴的绿茶,不仅是一种享受也是保健养生的好方法。
立夏食鲜
立夏到了,各种瓜果蔬菜都纷纷上市了,应急的果蔬多了起来,这个时候多吃些一些新鲜的果蔬,对身体非常好。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食