大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
土豆富含淀粉,可以补充日常所需的碳水化合物,经过煸炒的土豆焦香四溢;牛肉可以补充蛋白质,健脾补气,补血养胃,提高免疫力,土豆煸牛肉末下饭下酒两相宜。
备料:牛肉肉末200克、土豆1个、青椒1个、洋葱小半个、食盐适量、食用油适量、生抽1勺、花椒少许,孜然粉少许;
土豆切粗条,青椒和洋葱切丝;
锅里多倒些油,油热下土豆去煎炒,然后撒些花椒;
炒到金黄色撒些孜然粉,炒匀盛出备用;
将原锅残渣处理干净,再少倒点油,油热下肉末和青椒洋葱翻炒一下;
炒到肉末收干水分,将前面炒好的土豆条下锅,拌炒匀就可盛出享用。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食