大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
葱香椒盐花卷
来源：互联网
2023-02-21 09:29:06 459
我们今天来蒸一笼葱香椒盐花卷，如果是当早点的话，头天做好蒸熟，放在冰箱保鲜层，第二天早上热一下即可，非常方便~
食材
- 面粉 250克
- 酵母 2克
- 香葱 2根
- 椒盐 适量
- 油 少许
- 白砂糖 1茶匙
方法/步骤
面粉放在盆中，撒一勺白砂糖，酵母用温水化开。香葱切成葱花，准备好少许食用油和椒盐。
将酵母水分次倒在面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。
将发酵好的面团多揉几遍来排气，从面团中间切开，先取其中一块擀成面饼形状。
在面饼上均匀涂抹些食用油，撒上葱花和椒盐。
从面饼的一边慢慢卷起，然后切成一个个小块。
拿两块放在一起，用筷子从中间压下去，如下图。
将压好的花卷两边向下一拧，就变成了如下形状，然后放在蒸锅里盖上盖子再醒15分钟，大火将水烧开后转中小火蒸15分钟，蒸好后关火在锅里焖3分钟后再取出即可。
注意事项
- 面不要活的太软~
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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