大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
椒盐粉怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:29:55 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
椒盐味是川菜中常用味道之一，咸味中带着麻香，使咸味通过花椒的激发变得丰满。普通的咸味因为花椒的椒麻产生了更丰富的味觉，食物也变得好吃了很多。椒盐粉因为盐容易受潮会融化，因为建议平时家里不要准备太多，最好现吃现做。今天我们就来介绍下，如何在家中小份量快速加工椒盐粉。
食材
- 花椒 5克
- 盐 5克
方法/步骤
先将花椒粒和盐准备好。
将炒锅用小火加热，放入花椒粒干煸，至花椒煸出香味，且水份蒸发捏着易碎的时候取出备用。
继续用小火将食盐放入锅里炒。炒到颜色变黄就可以起锅了。
将刚才煸干焙香的花椒放到粉碎机碾成碎末。（以前民间是使用兑窝，现在这种兑窝在家庭很少用到了，很多家庭都使用粉碎机。）
将碾碎的花椒末放入食盐中搅拌均匀，椒盐粉就做成功了。
注意事项
- 花椒和盐的比例可以根据个人喜好调整。
- 煸花椒千万不要把花椒煸糊了，糊了的花椒味道不好吃。
- 作为蘸料，还可椒盐粉里加点白芝麻，有需要的朋友可以自行添加。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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