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2023-09-11 311 主食
剁椒皮蛋---端午节餐桌上不可或缺的一道美味
来源：互联网
2023-02-21 09:30:01 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
剁椒皮蛋是端午节的当家菜之一。皮蛋在剁椒的印衬下，散发着琥珀色的光泽，让吃客们的食欲瞬间激发。这道小菜清爽美味，让人爱不释手。今天我们就来演示下这道开胃小菜的制作流程。
食材
- 皮蛋 2个
- 青椒 50克
- 洋葱 30克
- 蒜 5克
- 酱油 15毫升
- 盐 1-2克
- 香油 2-5毫升
- 辣椒油 1-5毫升
方法/步骤
将准备的皮蛋，剥壳，备用。
青椒剁碎，洋葱剁碎，备用。
拿一个小碗，将青椒碎和洋葱碎都放到碗里，再放入皮蛋。
蒜用压蒜器压成蒜蓉，放入碗中。
倒入酱油、香油、还有辣椒油，适量再放点点盐。
用筷子将皮蛋夹碎，搅拌均匀。好吃美味的剁椒皮蛋做好了。
注意事项
- 喜欢吃辣的可以多放点辣椒油，我家有病人，所以象征性的只放了一点点。
- 这次用的是洋葱，因为葱味没那么冲，喜欢吃香葱的可以换成香葱。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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