大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
美味剁椒鱼头，只需三步，轻松搞定
来源：互联网
2023-02-21 09:30:43 125
喜欢吃剁椒鱼头的朋友们，今天教大家一个方法，即使是没有做饭经验的人也能够轻松做出美味的剁椒鱼头来哦！
食材
- 鱼头 半个
- 郫县豆瓣酱 1～2勺
- 剁椒 半碗
- 蒜瓣 若干
方法/步骤
鱼头洗净，加入少许食盐，放入蒸锅中，大火蒸10～２０分钟。
２０分钟后关火，将调制好的剁椒平铺在鱼头上，继续再蒸５~１０分钟。
炒锅烧热，倒入适量食用油，待感觉油温稍微烫手后关火，加入１~２勺郫县豆瓣酱进行翻炒。然后将热油倒入蒸好的鱼头上，剁椒鱼头就完成了。
注意事项
- 因家人爱吃蒜，所以在剁椒中又重新加了些蒜末，这个可以根据个人口味选择加或者不加。
- 鱼头蒸煮的时间根据个人口味，喜欢口感鲜嫩的蒸１０分钟就可以了，当然还需根据你选择的鱼头的大小来定，鱼头较大的话建议蒸的时间稍长些。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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