大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
一想起烤肉,烧烤是兴奋的事,但在吃美食的同时要记得搭配,不然吃上火了,难受的是自己。
将肉切好,按照烤的方法切,长,宽,小都可以,最好是切长方形。
将肉放进容器里,将油盐放如搅拌。等待一分钟。
接着放花椒面,辣椒面,蒜水。等待三分钟。
最后放酱油,然后带上套子,把佐料搅拌均匀,腌制半小时左右。
在将腌制好的肉串到棍子上,串的时候注意手。
现在还有一步没做,就是放蜂蜜,在烤的时候把腌制的水分烤干,就用刷子刷到烤肉上,这样烤出来的肉就金亮。
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2023-09-11 315 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食