大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
香菇酿鹌鹑蛋、香菇酿肉怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:32:20 449
最近在家捣鼓如何做香菇酿鹌鹑蛋、香菇酿肉，这道菜吃起来清淡不油腻，荤素搭配，营养美味。以下是我的做法。
食材
- 香菇 10
- 肉馅 适量
- 鹌鹑蛋 5个
- 食用油 10g
- 淀粉 少量
- 食用盐 适量
- 生抽 2勺
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
方法/步骤
香菇去掉柄，尽量的多去掉一些，然后洗干净备用
然后把香菇先上锅蒸熟，大概蒸十分钟就好了
然后准备馅料，肉馅，根据自己口味准备好就行，随便准备一下姜蒜末、葱花等
然后取出香菇，在凹槽较深的香菇里面放入鹌鹑蛋，浅的放入肉馅，再次上锅蒸
蒸熟后做一个酱料汁，锅中放入适量的油，放入姜蒜末爆香，加入水，盐，生抽，煮开后加入水淀粉。
将做好的酱汁淋到正好的香菇鹌鹑蛋上面
注意事项
- 放鹌鹑蛋的话香菇选大一点的
- 这道菜味道很清淡
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
