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2023-09-11 314 主食
素炒金针菇--便秘小菜谱
来源：互联网
2023-02-21 09:32:59 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
金针菇柄细长脆嫩，菌盖滑嫩，味道鲜美。含有丰富的多糖、蛋白、矿物质、维生素等营养成分。金针菇的精氨酸和赖氨酸等人体必须脂肪酸含量高于其他菇类。被誉为“增智菇”。金针菇的纤维丰富，也是非常有利于便秘病人食用的食材。今天我们就来介绍下可以缓解便秘的这款素菜---素炒金针菇。
食材
- 金针菇 400克
- 葱 5-10克
- 蒜 5克
- 盐 1-2克
- 菜籽油 20毫升
方法/步骤
超市买回来的金针菇。
菜刀切成两段，将根部整体切掉，扔掉根部的1-2公分部分。
撕碎，淘洗干净备用
剥蒜，切成片。
葱切成葱花备用。
炒锅放入菜籽油，烧热。
放入蒜片煸香。
倒入洗净的金针菇。
大火翻炒。
金针菇逐渐炒熟，出汁。
继续翻炒，直到确认炒熟。
加入葱花和盐。
混合均匀，关火出锅。
注意事项
- 炒金针菇一定要放蒜，蒜香味能让金针菇味道更鲜美。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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