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2023-09-11 315 主食
粽子有很多种包法,有馅的,没馅的。在众多粽子中,白水粽绝对是一种百吃不腻的品种。软糯的糯米,因为煮制的过程中。饱含粽叶的清香,蘸上白糖,或者红糖,那种唇齿留香的味觉享受,是其他有馅粽子不可比拟的。今天就来介绍下白水粽怎么包好吃。
准备粽叶,粽叶可以是鲜粽叶也可以是干粽叶。今天用是干粽叶。干粽叶需要提前一天泡发。让干粽叶充分吸水,用前洗净备用。
糯米提前2-4个小时泡发,一定要泡发到位。
将粽叶两张叠在一起,卷成筒状,放入泡发好的糯米。
将粽叶包住糯米,如图, 一定要注意不要包漏,这个步骤很重要。
放入高压锅里煮30-40分钟。一定要煮透,煮的越透越好吃。
好吃的白水粽就做好了,现在可以根据自己的喜欢,选择蘸白糖,还是蘸红糖来吃了。
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2023-09-10 495 主食