大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
莲藕炖排骨---养身汤系列
来源：互联网
2023-02-21 09:33:20 129
莲藕是一种药用价值很高，非常适合身体虚弱的人作为温和进补的食用选择。今天我就介绍一款经典的菜式---莲藕炖排骨。
食材
- 莲藕 600克
- 排骨 300克
- 姜 2-5克
- 料酒 2-5毫升
方法/步骤
将莲藕洗净，切成块，放入锅中。
排骨用水先洗净，在用锅煮。煮出血水后，倒掉血水，剩下煮过的排骨。
姜洗净，拍碎备用。
将姜和煮过的排骨都放入炖汤锅中，再加入适量的料酒。
用炖汤键，炖煮。
煮好以后，放入适量的盐调味。也可以不放盐，单独做蘸水蘸来吃。
注意事项
- 炖汤前一定要将排骨用水煮过，这样腥味才能很好的去掉。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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