大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
辣椒炒鸡蛋清香,微辣,吃在口中更佳香甜。
首先准备辣椒一份,清水清洗干净然后切成小块,去除里面的辣椒种子即可。
鸡蛋两个,最好使用草鸡蛋,这样蛋黄色泽更佳,打碎在容器中搅拌均匀。
锅中放入适量的食用油,将鸡蛋放入锅中炒熟成块状,取出放入碗中。
此时锅中在放入少量的食用油,加入准备好的辣椒,葱姜蒜等食材,放入锅中进行炒制。
然后就可以将炒制好的鸡蛋一起放入锅中翻炒。
加入适量的食盐,香醋等调料,就可以准备出锅了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食