大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
米酒汤圆怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:33:46 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
汤圆软糯香甜，很好吃。做法也很多。今天小编和大家分享一下米酒汤圆的做法。希望能够帮助到有需要的朋友。
食材
- 汤圆 200克
- 鸡蛋 2个
- 米酒 一碗
- 淀粉 适量
- 白糖 适量
方法/步骤
把蛋清和蛋黄分离，把蛋清打散，不能有大块。见下图
锅内烧开水，倒入汤圆，煮5分钟左右。见下图
等汤圆慢慢漂浮起来，放入米酒，用勺子轻轻搅拌均匀。见下图
锅内水再次烧开，加入白糖搅拌均匀，调味。见下图
水烧开后，撇去浮沫，然后加入生粉水勾芡。见下图
把蛋清里面的浮沫撇去，把蛋清慢慢倒入锅内，倒时用勺子顺一个方向不停的搅动。汤烧开后就可以关火出锅，撒一些枸杞子点缀。见下图
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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