大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
冬瓜瘦肉汤的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:37:02 365
冬瓜瘦肉汤味道鲜美，营养丰富，具有清热解暑、养血祛湿的功效。那么这道家常菜要怎样做呢？下面小编就来介绍一下冬瓜瘦肉汤的具体做法，感兴趣的朋友们可以自己试试看。
食材
- 冬瓜 500g
- 瘦肉 200g
- 生姜 5g
- 大蒜 2瓣
- 料酒 10g
- 花生油 5g
- 食盐 5g
- 生抽 5g
方法/步骤
首先，将冬瓜削皮，清洗干净后切成厚一点的块状，厚一点不容易煮烂。
瘦肉洗去血水，沥干水分后切成薄片；把生姜5g切片、大蒜2瓣切粒，再加入料酒10g腌制10分钟。
锅里放入适量的清水，把瘦肉冷水下锅，等到水开后撇去浮沫。
转中火煮2分钟，接着把冬瓜块下锅，可以加入花生油5g。
大火煮开后，转小火煮30分钟，最后加入5g食盐和5g生抽调味。
成品图。
注意事项
- 撇去浮沫时生姜也可以捞出。
- 煮汤时瘦肉冷水下锅营养更好渗入汤中，味道更美味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：在家怎么制作好喝的豆浆 下一篇：刀削面怎么做
相关文章
