大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
芹菜炒肉丝的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:37:03 459
营养美味的芹菜炒肉丝要怎么做？今天小编就来分享一下我的经验，易学易做，简单又好吃，感兴趣的小伙伴们可以尝试一下。
食材
- 芹菜 130克
- 瘦肉 100克
- 蒜 1瓣
- 红辣椒 1根
- 油 9克
- 盐 2克
- 生抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1茶匙
- 生粉 3克
方法/步骤
首先，我们来准备好食材。芹菜我用的是西芹，当然也可以选罩边凤用小芹菜来做这道菜。
下面来处理食材。瘦肉切丝，并依次倒入料酒，酱油，生粉和食用油，搅拌均匀后，腌制10分钟。
西芹择掉叶子，掰成两段，撕去老筋宙罩，在流水下冲洗干净后，斜刀切片。蒜头剥皮剁碎，红辣椒切成辣椒圈备用。
热锅倒油，放入蒜末爆香后，下入腌好的肉丝翻炒至变色，然后倒入西芹陕畜片一同翻炒。
放2克食盐，淋入1茶匙生抽，提味增鲜。
放入红辣椒圈翻炒均匀后便可出锅装盘。
成品图。
注意事项
- Tips 1：如果是用小芹菜，就不用撕筋直接炒就行。
- Tips 2：猪肉也可以换成牛肉。
- Tips 3：芹菜不要炒太久，要有点脆脆的口感才会好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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