大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
椒盐鸡翅如何做
来源：互联网
2023-02-21 09:39:17 364
椒盐鸡翅咸香可口，非常的美味，既可以当下饭菜又能当下酒菜，当然了，还可以当小零食。
食材
- 鸡翅 500克
- 青红椒 各1个
- 香葱 2棵
- 大蒜 5瓣
- 酥炸粉 30克
- 料酒 2汤匙
- 椒盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 姜 一块
方法/步骤
将青红椒，去蒂取芯后，先切丝，再切成碎粒，装盘备用，生姜大蒜一起拍扁，剁碎，然后跟辣椒碎放一起，小葱切成葱花备用！
将鸡翅清洗干净，然后放到菜板上面，用菜刀在鸡翅的表面两面打上刀花，然后装入汤盆里面，加入1茶匙胡椒粉，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌制30分钟，腌入底味！
30分钟后，鸡翅腌入底味后，放入30克的酥炸粉，然后用手抓匀，让鸡翅的每一面都裹上酥炸粉！
起锅烧油，油温烧至6成热时，将处理好的鸡翅一个一个地放入锅中，中火炸熟至表面金黄酥脆，然后捞出控油！
锅内留底油，然后放入准备好的配料（姜末、蒜末、青红椒碎），小火炒香，炒香后放入炸好的鸡翅，然后撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅，摆入盘中，最后撒上葱花即可！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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