大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
青蒜炖牛排如何做
来源：互联网
2023-02-21 09:40:45 449
牛肉的营养很丰富其做法也有很多，今天和大家分享一下青蒜炖牛排的做法，这是一道硬菜，简单入味，香嫩可口。
食材
- 牛排 700克
- 青蒜 200克
- 姜 一块
- 蒜 4瓣
- 桂皮 一块
- 八角 2个
- 生抽 20克
- 老抽 20克
- 料酒 70克
- 冰糖 15克
- 醋 15克
- 盐 少许
方法/步骤
准备好所需要的食材，把牛排切段。
牛排清洗以后，冷水入名，水盖没牛排，先开火煮沸焯水。
水开后大概煮5分钟，充分把牛肉里言戴面的血水煮出来，清洗干净，这样煮出来的牛肉就没有腥味
清洗帮哄海过后的牛排放进高压锅里，加入拍扁的蒜瓣和姜片，加入桂皮和八角。
加入生抽、老抽、料酒、冰糖，还可以加一点点醋，可以使肉更易炖软
让牛肉与调料充分拌匀后，加盖开火，顶上汽菌泥后改小火炖40分钟。加少许盐，再炖l0分钟。
大火收汤汁，加入青蒜段，翻炒均匀即可端上桌了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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