大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
冬吃萝卜夏吃姜,凉拌萝卜丝是非常美味养生的一道美食。
首先准备萝卜一个,清水洗净,切成丝备用。
将食盐放入少许进行腌制半小时,去除立面多余的水分。
葱姜蒜等食材一份,切成碎末备用。
将盐腌制的萝卜丝清水过水 挤干水份放入盘中!撒上小葱 香菜 洋葱 加盐、鸡精、味精、花椒油、香油、酱油等。
搅拌均匀,使得萝卜丝充分与调料混合。
再放入一些花生酱,这样口感更佳。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 490 主食