大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
怎么做鱼豆腐
来源：互联网
2023-02-21 09:42:12 294
以前阿涛没见过鱼豆腐，第一次知道鱼豆腐，是从最近几年兴起的鱼豆腐零食了解的。所以，对于鱼豆腐的认知，一直就是零食。但实际上，自制鱼豆腐才发现，这是道非常健康的菜，主料是鱼肉、鸡蛋和胡萝卜，富含优质蛋白质和维生素。而这道菜，最适合的人群恐怕就是小孩儿或牙口不好的老人了，Q弹嫩滑的口感吃了一块还想再来一块！
食材
- 巴沙鱼 500g
- 胡萝卜 100g
- 玉米淀粉 15g
- 盐5g 5g
- 鸡蛋 2个
方法/步骤
巴沙鱼洗净，沥干多余水份。
将500g巴沙鱼切块，与15g玉米淀粉和2个鸡蛋一起放入搅拌机中。
启动绞肉机大约30秒即可。
细腻顺滑的鱼肉泥就搅好了。
将100g胡萝卜也搅成碎丁。
鱼肉泥加胡萝卜碎以及5g盐。
充分搅拌至上劲。
容器底部刷薄薄色拉油防粘。
将鱼肉泥用刮刀抹平。
盖保鲜膜，用牙签戳气孔，上蒸笼大火蒸15分钟。
蒸好的鱼豆腐切块。
平底锅少许油，用小火将鱼豆腐四周煎至金黄即可。
Q弹有营养的鱼豆腐就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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