大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
怎么做豆腐焖鱼
来源：互联网
2023-02-21 09:42:15 328
爸爸拿手菜。真的妹想到有朝一日我也能上传菜谱（得意脸），虽然压根不是我做的。
食材
- 鱼 一条
- 水豆腐 三大块
- 西红柿 四个
- 青椒 四个
- 姜 一块
- 小葱 五毛钱
- 红辣椒 五个
- 生抽 看着办
- 耗油 同上
- 啤酒 一瓶
方法/步骤
煎豆腐。中火煎到略焦，翻面煎。双面都要撒盐，水豆腐易碎，煎时小心。
煎完豆腐装盘放一边。洗锅煎鱼。
煎鱼，撒盐。鱼肉一下锅，就容易卷起来。为了受热均匀，可以像我爸那样压一下卷起来的部分。
煎到外酥里嫩，起锅。
番茄、青椒切块，小葱、泡椒切段，生姜备盘。
葱姜红椒先下油锅爆炒，再放入其他辅料。放盐，放糖。
鱼和豆腐入锅。放生抽，啤酒，焖。起锅前放少量耗油。
撒入葱段。起锅！
上桌，吃饭。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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