大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
怎么做QQ鹌鹑蛋
来源：互联网
2023-02-21 09:42:47 245
在菜店看见生的鹌鹑蛋了，突然有想煮蛋的欲望，哈哈，鹌鹑蛋给女儿补充营养可是好东西啊！不能错过！这蛋啊我叫它捣蛋，哈哈，您看它的制作过程就是来回倒腾
食材
- 鹌鹑蛋 2斤
- 橘子皮 2个
- 葱 1根
- 大料 2个
- 香叶 1小把
- 茉莉花茶 1小把
- 冰糖 2大块或者一小碗
- 生抽 1小碗
- 老抽 1小碗
- 大葱 1根
- 水 4—5小碗
方法/步骤
把鹌鹑蛋煮熟剥皮
盆里加入橘子皮，冰糖、香叶、大料，葱、茶叶、冰糖
然后在盆里加入一碗生抽、一碗老抽，5碗水，都是用同一个碗
把煮熟的鹌鹑蛋放入料盆里煮20分钟
把煮好的蛋捞出来，在板子上风干30分钟，然后在进盆里煮20分钟后捞出风干30分钟，这个步骤反复5次
这样出来的蛋，咸香透着橘香后味茶香四溢！蛋清Q弹有嚼头！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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