大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
怎么做鹌鹑蛋烧肉
来源：互联网
2023-02-21 09:43:09 296
怎么做鹌鹑蛋烧肉?
食材
- 鹌鹑蛋 200克
- 五花肉 400克
- 葱姜、大料 适量
- 糖 1小勺
- 老抽 1大勺
- 生抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 1/8小勺
- 清水 500ML
- 油 1小勺
方法/步骤
锅中适量清水烧开，放入姜片、料酒，将五花肉块倒入锅中焯水。
五花肉块焯水后捞出沥干。
锅内入油烧至7分热，倒入五花肉煸炒。
五花肉煸炒出油后调入糖1小勺。
调入生抽、老抽调味。
翻炒数下，让肉块均匀滚满酱色。
倒入没过肉块的开水，放入大料。
大火烧开后转小火焖煮20分钟，倒入鹌鹑蛋。
接着盖上锅盖焖煮40分钟，最后调入少许盐大火收汁即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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