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2023-09-11 304 主食
简单易做的凉拌魔芋结
来源：互联网
2023-02-21 09:43:43 94
烫火锅的时候还剩下一些魔芋结，今天正好拿来拌着吃，成品酸辣爽滑，做法简单便捷，如果您也喜欢这道菜，就赶紧来试着做做看吧！
食材
- 魔芋结 1盒
- 黄瓜 15克
- 娃娃菜 8克
- 胡萝卜 10克
- 小葱 1根
- 蒜 2瓣
- 小米辣 1根
- 香菜 1根
- 盐 2克
- 香醋 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 香油 1汤匙
- 辣椒油 1汤匙
方法/步骤
魔芋结洗净沥干水份。
将娃娃菜，黄瓜，胡萝卜均切成细丝，准备好香菜末，蒜末，辣椒圈和葱花。
锅中注水烧沸后，把魔芋结倒下去焯两分钟，快好的时候把胡萝卜丝也顺便焯一下。
将魔芋丝和胡萝卜丝捞出过凉水并攥干水份放在大碗里，倒入香菜末，蒜末，辣椒圈以及葱花。
调入食盐和香醋。
再调入生抽，香油和辣椒油，搅拌均匀后便可盛出装盘食用。
成品图。
总结：
1：魔芋结洗净沥干水份。
2：将娃娃菜，黄瓜，胡萝卜均切成细丝，准备好香菜末，蒜末，辣椒圈和葱花。
3：锅中注水烧沸后，把魔芋结倒下去焯两分钟，快好的时候把胡萝卜丝也顺便焯一下。
4：将魔芋丝和胡萝卜丝捞出过凉水并攥干水份放在大碗里，倒入香菜末，蒜末，辣椒圈以及葱花。
5：调入食盐和香醋。
6：再调入生抽，香油和辣椒油，搅拌均匀后便可盛出装盘食用。
注意事项
- Tips1 ：凉拌菜做好以后要尽快食用。
- Tips2：如果不喜欢小米辣和香菜，也可以不放 。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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