大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
怎么做红烧乳鸽
来源：互联网
2023-02-21 09:43:43 340
用烤的方法做红烧乳鸽，当然没烤箱最后一步可以用炸的，烤的话省油又健康哦！鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，适合大多数人群食用。
食材
- 乳鸽 1只
- 姜 1块
- 料酒 适量
- 卤汁 1瓶
- 生抽 2匙
- 柠檬汁 少许
- 蜂蜜 少许
方法/步骤
乳鸽洗干净
水烧开后放入料酒和几片姜片，倒入乳鸽煮5分钟
弄出用凉水冲洗干净
卤水汁（我用的海天，汁与水比例是1：2~3），卤汁煮开后倒入乳鸽煮10分钟
关火用卤汁浸泡乳鸽2小时至入味（期间来回炒一下乳鸽使内一面充分浸泡到）
卤好的乳鸽取出，沥干一下水份
生抽加少许柠檬汁混合，刷在乳鸽表面，晾凉一会上色
烤箱预热，倒入垫有油纸的烤盘，重新刷一层生抽汁
倒入烤箱中层200度7分钟
取出翻面刷一层生抽汁，然后烤5分钟，最后然后用蜂蜜加少许水在乳鸽表面刷一层，烤5分钟即可
烤好后手撕切块都可以
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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