大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
怎么做清炖羊汤
来源：互联网
2023-02-21 09:43:44 437
羊肉汤虽然煲煮耗时，但从架起土锅开始慢炖的那一刻起，听着咕咚咕咚慢腾腾的声响，嗅着氤氲萦绕热腾腾的香味，气色都能立马红润。洒些碎芫荽，喝碗羊汤，简单地配碗米饭，咬上一口萝卜细嚼能回味出甘甜，夹块浸满汤汁的羊肉入口感受鲜美。
食材
- 羔羊排 700g
- 白萝卜 500g
- 姜 20g
- 大葱 2根
- 花椒 6g
- 芫荽 两棵
- 炖料包 1个
方法/步骤
食材：羔羊排、白萝卜、姜、大葱、花椒、芫荽、炖料包（八角、小茴香、白芷、香豆等）。
羊排浸水去血味，姜块切片、大葱切段去膻味以备用。
冷水下羊排及姜片、葱段，等水开后，用筛过滤沫子，尽量保持羊汤清澈。
装中药材入包袋，除了能祛除膻味，更添羊汤鲜甜、羊肉软嫩。
炖制一小时后加入切块白萝卜，花椒粒入汤让羊汤的醇香更添滋味。
起锅前，可以根据喜好加入芫荽。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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