大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
怎么做【卡通馒头&卡通包】2019猪
来源：互联网
2023-02-21 09:43:54 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
新年快乐哦！应景小猪包
食材
- 玉米油 3克
- 牛奶 110克
- 中筋面粉 200
- 酵母 2
- 细砂糖 15
- 红曲粉、南瓜粉、竹炭粉 适量
方法/步骤
面团揉好后调色白色135g最浅的粉色55g大红色75g深粉色20g黄色30g黑色5g
白色面团做2019四个数字2、0、9这三个数字的面团分别35g左右一个，1这个数字是27g左右
先做1取出白面团搓成13cm左右长条
2cm左右用刮板压出压痕，整形
做9，白色搓成20cm左右长条，然后如图整体，接口处可以刷点水
做2，白色搓成20cm左右长条，头部弯曲后，尾部5cm处如图用刮板压出压痕，下手狠点哦
整形完成
做0，就是面团滚圆后轻轻稍微压扁一点点，正中心用食指戳个洞
然后慢慢利用双手旋转面团把面团撑大
做小猪，成品图上的小猪都是在大大小小在5g-10g左右，取出浅粉色，滚圆
深粉色搓成橄榄状，一分为二
粘在猪头上
猪鼻子粘好，丸棒如图戳猪嘴巴
牙签戳猪鼻子
猪蹄就是小圆球，用剪刀剪一下
猪手上拿的福字是边长约1cm左右的正方形，大红色面团
2上面装饰
上面装饰
1上面装饰
9上面装饰
红色擀成薄片，切出7cm-8cm左右边长正方形
用压花不锈钢模具切出花边圆形，一分为四
如图造型，‘福’是模具压的
【灯笼】红色面团约25g一个，滚圆后，上面用刮板压出三道压痕
黄色搓细条粘合在压痕处
如图
黄色擀薄片，长度6-7cm左右，用刀切细条，如图
卷起来
造型如图粘合
发酵至1.5倍，然后冷水上锅大火煮开后转中火15min，焖2min开盖子。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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