大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
怎么做红烧福寿鱼（罗非鱼）
来源：互联网
2023-02-21 09:44:39 191
怎么做红烧福寿鱼（罗非鱼）？
食材
- 福寿鱼 1条
- 葱 3根
- 红辣椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 酱油 2勺
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
方法/步骤
福寿鱼杀好，洗净晾干备用
配料切好备用
热锅下油，放入福寿鱼，均匀撒上一层盐
鱼煎至表皮金黄翻面，同样撒盐，同时撒一层孜然粉
两面金黄后，加入蒜头、辣椒爆香
加入酱油、适量水，中大火收汁
收汁差不多时加入葱白，1～2分钟左右加入葱绿，葱绿变软就可以出锅了
装盘红烧福寿鱼，一点辣味加上孜然粉的香味，完全盖住了鱼的泥腥味，味道非常不错～
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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