大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
怎么做红烧鲫鱼—老爸家常菜
来源：互联网
2023-02-21 09:45:01 347
17.10.06今天爸爸烧菜，记录下来与大家分享。??烹饪用时：12分钟左右。每个人家的口味不同，希望大家灵活调整用量！！！祝好胃口！??
食材
- 鲫鱼 3条（中等偏小）
- 葱 1小段
- 姜 3小片
- 蒜 3小瓣
- 花椒 10粒
- 干辣椒 3个
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 绵白糖 适量
- 盐 少许
方法/步骤
葱切段，姜切片，蒜切片。清理好鲫鱼，厨房纸擦干，锅里油稍微宽点，热油放鱼。
煎鱼过程中不要总来回炒鱼，不然会碎。
煎好一面，然后翻另一面。
两面都煎金黄色，然后加适量醋烹一下鱼。不用加特别多的醋。
加葱姜蒜，花椒，干辣椒稍微爆出香味。
在鱼身上浇多点酱油，既鲜美又上色。我家酱油不是特别咸，如果特别咸就要注意少加点，或者盐少放点。我们灵活些！
然后次给鱼翻面。
加开水，不用盖没鱼。水开后加绵白糖，少许盐。
临开吃前加香菜，装盘。
上桌。
上桌。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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