大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
怎么做冬瓜焖鸭（粤菜版）
来源：互联网
2023-02-21 09:45:09 459
广州有半年都是高温天气，热气难消之时，吃到本地阿姨煮的这道冬瓜焖鸭，顿觉胃口大开，好味下饭；今天第一次学做了这道粤式风格的家常菜^_^，简单美味，特地推荐给大家！
食材
- 冬瓜 500克
- 鸭肉 四分之一只
- 姜 7、8片
- 蒜 3颗
- 草果 1颗
- 葱 2条
- 生抽 2汤勺
- 盐 1小勺
- 料酒 1汤勺
方法/步骤
姜切片，蒜拍碎，草果洗好；
鸭肉沥干水；
热油炒香姜蒜草果之后，下鸭肉来回炒，加一勺盐，一勺料酒；
加水烧开后，小火煮半小时，加生抽两勺；
加冬瓜然后煮煮10多分钟，冬瓜变软之后，即可大火收汁；
加葱花后，装盘上桌??，开饭啦～^_^
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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