大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
怎么做酸汤肥牛
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2023-02-21 09:46:54 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
怎么做酸汤肥牛?
食材
- 肥牛 200克
- 金针菇 200克
- 绿青椒 1只
- 红青椒 1只
- 黄灯笼辣椒酱 2勺
- 泡椒 6只
- 花椒 20粒
- 姜 2片
- 胡椒粉 适量
- 香醋 少量
- 白糖 少量
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 少量
方法/步骤
肥牛先从冷冻室取出来解冻。
金针菇撕成小朵洗干净控水备用。
准备姜蒜末。
泡椒对半切开，青红椒切成圈，花椒粒准备好。
锅里烧开水，肥牛倒入锅里后关火，用筷子轻轻拨散，等肥牛变色后弄出备用。
锅里烧油，放入姜蒜末和泡椒、黄灯笼辣椒酱和花椒粒炒香。
放入适量清水，煮沸。
倒入金针菇煮1分钟。
将金针菇捞入容器中。
锅里开始调味，放入适量盐、白糖、香醋、胡椒粉和鸡精，倒入肥牛煮1分钟。将汤汁和肥牛一起倒入容器中。
撒点青红椒圈。锅里烧少许油，淋在青红椒圈上。
铛铛铛，开动筷子吃吧。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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