大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
怎么做酸酸辣辣柠檬虾?
开始将鲜虾去除虾线减掉虾头,倒入煮锅,放入约3片生姜,倒入适量料酒水开后煮约3分钟
煮熟的虾倒入冷开水中浸泡至凉后弄出倒入碗中备用柠檬切片去籽备用
把百香果取出果肉,小米辣,青椒全部切好放在一起拌均匀,包括虾
拌好后加约3小勺生抽,1小勺盐,一小勺鸡精,白芝麻,少许香油,充分拌
盖起保鲜膜倒入冰箱冷藏4小时入味更加好吃
结束
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食