大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
怎么做好吃的家常版熬带鱼
来源：互联网
2023-02-21 09:47:02 430
带鱼越来越受家人喜欢，做成美味可口的可不容易，一是去腥，二是炸，三是熬。做好这三步，带鱼肯定受欢迎。去腥先去内脏，直到骨头的血统统去除，二是用80度左右的水去烫带鱼们鱼鳞。然后切刀，反正面切，大概切十刀一块。切好后用料酒，葱，姜腌制十分钟。准备油锅，下油锅炸。记住炸前别放盐。
食材
- 带鱼 3条
- 姜 3片
- 大葱 5片
- 蒜 5瓣
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 糖 10克
- 盐 10克
- 醋 2勺
- 老抽 1勺
- 大料 1个
- 花椒 10粒
方法/步骤
锅热放带鱼炸，别经常翻锅容易碎。炸成这个颜色拿出。
放盘中控油。
锅內放底油，放大料一枚。
放花椒粒粒。
放葱，姜，葱炒香。
放带鱼，放糖，盐，料汁儿。
料酒，醋，生抽，老抽，蚝油，兑成汁倒入锅里。
立刻盖锅。闷二分钟，然后倒入2碗水。
炖制汤汁见底，关火。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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