大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
怎么做酱爆牛蛙
来源：互联网
2023-02-21 09:47:03 436
怎么做酱爆牛蛙?
食材
- 牛蛙 2只
- 草菇 10个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干淀粉 少许
方法/步骤
牛蛙洗洗，去指甲，切段
切好配菜
盐，味精，胡椒粉，少许料酒搅打上浆。
上浆后，加干淀粉拌匀
配菜焯水，开水里加盐，糖，油。注意：有蘑菇的多煮一会。
油烧到4成，下牛蛙爆炒
沥干
底油，葱段，海鲜酱，甜面酱（要少一点）
盐少一点，糖多一点。
下配料和牛蛙，撒点胡椒粉，来回炒
本菜为包汁芡包汁芡：浇湿淀粉后，来回炒几下后然后淋油。玻璃芡：芡下淋油。下湿淀粉的同时下油，然后来回炒。
开吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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