大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
怎么做爆炒田鸡??
来源：互联网
2023-02-21 09:47:03 232
我们这野生的55一斤，养殖的30左右一斤。吃养殖的就好了，感觉肉的质感差不多。
食材
- 主料： 适量
- ?? 1斤
- 配料： 适量
- 青椒（可全用红椒） 3根
- 红椒 20个
- 蒜瓣 一大颗
- 泡椒（没有可略过） 适量
- 生姜（嫩姜） 一大颗
- 葱段 切长节
- 佐料： 适量
- 盐、鸡精、味精 适量
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 白胡椒粉 适量
方法/步骤
??洗好，切小块沥干水份备用。腌制？不可能的，本人才懒的腌制。
生姜、大蒜切块（蒜一定要多，姜用的是子姜）辣椒切段。姜蒜的分量一定要多一些，大概是1:1的比例。
准备好的配料如图，右下角的是泡椒。没有可以不加。
热锅冷油下蒜、姜、红辣椒。小火炒香。
加泡椒。
炒香后放入??，转大火来回炒均匀。加佐料：盐、鸡精、味精适量。耗油一大勺，少许白糖，少许白胡椒粉。料酒一勺。来回炒变色，肉熟。
接着以上步骤加青椒来回炒。快开吃时关火加葱段，翻一下。
ok.开吃，好吃到停不下来。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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