大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
怎么做支竹羊腩煲
来源：互联网
2023-02-21 09:47:36 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
怎么做支竹羊腩煲?
食材
- 羊腩 1500克
- 柱候酱 3勺
- 南乳 1块
- 腐竹 200克
- 姜片 1大块
- 蒜 1把
方法/步骤
1.将羊腩洗好，锅里不放油，将羊腩汤入锅里来回炒，经过来回炒，把羊肉中的血水逼出来，将血水铲掉后继续来回炒，炒到闻到羊肉的香味即可，将羊肉盛出。
2.用一块南乳和三勺柱侯酱拌均匀，调成一个酱汁备用。
3.在锅里倒入少许油，将蒜梗、蒜头和生姜倒入锅里来回炒，烧出香味。
4.将羊肉倒入锅里来回炒。
5.将弄好的酱汁倒入锅里，来回炒均匀，烧出香味。
6.喷入料酒，加热水直到没过羊肉。大火烧开后，加盖用中小火煮一个小时。
7.将大蒜叶放在塔吉锅的锅底，然后铺上一层支竹。
8.将羊肉和汤汁倒入塔吉锅，然后调中小火煮15分钟就可以开吃了。
9.香喷喷的支竹羊腩煲完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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