大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
本人体质比较差,需要进补,可由于从事模特工作不好吃过于肥腻的食物,所以选择鲫鱼作为食材,其营养价值很高,含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
??开始咯a在超市让阿姨杀好掏干净b回来洗好划拉几刀方便入味儿。c食材酒味极鲜腌制,用少许生粉在外皮抹一遍(防止烧的时候破皮)
切好蒜瓣小米椒姜蒜叶香菜装好备用
用生姜抹一遍锅底(??不容易焦)放油,放进花椒炒香,弄出花椒扔掉(最讨厌吃到花椒)怕麻烦的也可以省去这一步。
开始煎鱼,小??煎两分钟,看到金黄色轻轻翻一面。直到两面金黄,(不要一直翻翻2-4次就够了)
倒入备用的配料一起煎两分钟
两分钟后倒入半碗水,倒入盐,鸡精,少许白糖蒜叶豆瓣酱,大??闷几分钟收汤汁。差不多了倒入香菜,一分钟后开吃。
色香味俱全
真正的外焦里嫩,真没想到我第一次烧鱼比以往任何店里的都好吃,我朋友说可能是因为我自己弄的哈哈哈哈,兄弟姐妹们,get起来吧后面持续更新家常菜一起进步吧
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2023-09-11 313 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食