大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
怎么做红烧肉焖鹌鹑蛋
来源：互联网
2023-02-21 09:48:02 185
怎么做红烧肉焖鹌鹑蛋?
食材
- 鹌鹑蛋 10-15个
- 五花肉 300克
- 香叶 5片
- 八角 4个
- 料酒 1勺
- 盐 适量吧
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 冰糖 5-8颗
方法/步骤
鹌鹑蛋，煮熟（10分钟左右）拨好备用
五花肉洗好，切好（块大一点好吃）
有几块太肥了，正好拿来煸烧出油，油出来后肉扔掉即可，弄饭太着急，没有拍那么详细，哎嘛，别人咋不紧不慢，又拍又弄的呢？我都手忙脚乱了
小火炒冰糖，注意小火，大伙容易糊！倒入五花肉，转大火来回炒至表面金黄，加生抽2勺，老抽1勺，继续炒2-3分钟
锅里加热水漫过肉
大伙水烧开后，加桂皮八角香叶料酒??转小火炖40-60，看个人喜欢口感，一小时以上应该可以入口即化了
开吃前十分钟挑出配料，转大火收汁（注意不要糊了哦，不停的来回炒）加少许少许少许盐即可
开吃啦！三五好友小聚一下……??
上面可以撒点芝麻和青葱！帅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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