大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
鹌鹑蛋炖五花肉怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:48:47 225
鹌鹑蛋炖五花肉怎么做?
食材
- 五花肉 适量
- 鹌鹑蛋 适量
- 姜片 8片（两片焯肉用）
- 蒜头 4瓣
- 八角 3颗
- 香叶 3片
- 冰糖 适量
- 酱油 适量
- 清水 适量
方法/步骤
锅里加水，倒入鹌鹑蛋，煮10分钟，沥干水
干燥去皮，然后用水冲洗
把五花肉切成3厘米的块，锅里加水，两片生姜，把五花肉放入水中，煮1分钟，沥干水
在平底锅里加点油，炒些冰糖，直到糖融化
将五花肉炒至两面金黄，加入4瓣大蒜、6片生姜，翻炒数次，再加入3片香叶、3片八角茴香
倒入适量清水（不要洒在配料上），放入适量酱油。盖上锅盖，用中低热煮沸
煮至半汁，倒入鹌鹑蛋。继续煮一会儿
接汁后，翻炒几次，以免汤被配料完全吸收
打开吃~嫩肉蛋Q，香！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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