大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
怎么简单的做虾仁玉子豆腐煲
来源：互联网
2023-02-21 09:49:50 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
大家都知道玉子和虾仁是绝配，这次，我加了番茄，酸甜口感让虾仁更鲜美。西兰花不止是为了配色，它脆脆的口感让整道菜口感更丰富，完美~
食材
- 虾仁 适量
- 玉子豆腐 3根
- 番茄 1个
- 西兰花 半个
- 番茄酱 适量
方法/步骤
虾仁冷冻，用酒和白胡椒腌5分钟。（厨房里买的冻虾仁很实惠，不削皮就好！）
用十字刀切西红柿，煮2分钟；
西红柿去皮切丁；
西兰花切成小块，用开水煮，备用；
鱼子豆腐切成1厘米厚，上面覆盖着淀粉；
用中火将鱼子豆腐炒至焦黄色，备用；
重新开锅，中火少油，先炒大蒜，然后放入虾仁炒变色；
放入番茄水，加入番茄酱调味；
加半碗水拌匀；
放入鱼子豆腐和西兰花，翻炒均匀，根据口味加入少许盐和白胡椒粉，即可；
又酸又甜。不好吃。适合吃有盖的米饭！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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